秦俊哲,男,汉族,1957年1月出生,教授级高级工程师,硕士研究生导师,中国共产党党员。1987年7月毕业于陕西师范大学生物系,获理学士学位。在陕西省仪祉农业学校(咸阳职业技术学院)任教,从事植物与植物生理学、食用菌栽培学方面的教学与科研工作。1997年至今在陕西科技大学生命科学与工程学院生物工程系任教,主要从事食品、生工、药剂、制药及食品质量与安全等专业的微生物、免疫学实验教学及科研工作。1999年至今任陕西科技大学生命科学与工程学院实验室主任。

主要研究方向:食药用真菌科学研究与产业化。在食药用真菌培养原料资源开发,特效性食药用真菌(桑黄、灵芝、天麻、金针菇、平菇等)良种选育及培养,液体菌种培养,食用菌产品冷冻干燥,活性成分分析与提取等领域进行了较为深入的研究。近年来主持完成和在研省部级科研项目3项,厅局级科研项目8项,横向转化项目3项。获陕西省科技进步二等奖1项,厅局级科学技术奖3项,出版统编教材和专著5部,发表科研论文40篇。

二、社会兼职

中国菌物学会会员,中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会会员,中国食用菌协会会员,陕西省食用菌协会理事。

三 、主讲课程

主要承担本科生的《微生物学》,硕士研究生的《现代食品微生物》、《现代微生物实验技术》课程的实验教学工作。